冷藏食品对包装的要求非常严格,既要保证食品在低温环境下的安全性和品质,又要确保纸箱在冷藏、运输、堆码过程中具备足够的物理强度和防护性能。选择适合的纸箱至关重要,主要应考虑以下几个方面:
1. 材质与防潮性:
* 要求:潮性能。 冷藏环境湿度高,普通瓦楞纸板极易吸湿变软,导致强度急剧下降甚至坍塌。因此,冷藏纸箱必须使用防潮瓦楞纸板。
* 防潮处理方式:
* PE淋膜/涂塑: 在纸板表面覆盖一层聚乙烯(PE)薄膜(单面或双面),这是目前应用广泛、的防潮方式,能有效阻隔水汽渗透。
* 蜡处理: 在纸板表面浸蜡或涂蜡,也能提供一定的防潮效果,但可能不如PE淋膜持久和均匀,且环保性稍差。
* 使用潮原纸: 采用施胶度高、纤维结合紧密的原纸,本身具有一定的抗水汽能力。
* 纸浆质量: 应选用长纤维、强度高的原浆纸,以保证在受潮后仍能保持一定的挺度和强度。
2. 瓦楞结构:
* 高强度瓦楞类型: 推荐使用B型瓦楞(小瓦楞,楞数多)或EB型瓦楞(双拱高强瓦楞)。B型瓦楞平面承压力强,适合堆码;EB型则兼具抗压和缓冲性能。相比而言,E型(微瓦)强度不足,A型(大瓦)缓冲性好但平面承压稍弱。
* 瓦楞层数: 根据内装物的重量和堆码高度要求,选择三层(单瓦楞)或五层(双瓦楞)纸板。较重或需要高强度堆码的冷藏食品,建议使用五层纸板。
3. 物理强度指标:
* 边压强度(ECT): 这是衡量纸箱抗垂直堆码压力的关键指标。冷藏纸箱必须有较高的ECT值,以满足冷库中长时间堆叠的要求。
* 耐破度(Bursting Strength): 反映纸板抵抗局部冲击或刺穿的能力。
* 抗压强度(BCT): 整个纸箱在静态压力下所能承受的压力,与ECT、纸箱尺寸、结构设计等都有关。
* 这些指标需要根据具体的冷藏条件(温度、湿度)、运输距离、堆码层数、内装物重量等因素综合确定。
4. 食品接触安全:
* 食品级认证: 直接接触食品的纸箱(或内衬)材料必须符合国家相关食品包装卫生标准(如中国GB 4806.8等),确保、无污染、无有害物质迁移。
* 油墨与粘合剂: 印刷油墨和制造使用的粘合剂也需是食品级或符合相关安全标准的。
5. 尺寸与结构设计:
* 尺寸适配: 纸箱内部尺寸应与内装物(如冷冻食品的托盘、袋子或单体包装)紧密配合,减少晃动,提高空间利用率,并有利于冷气循环。
* 结构稳固: 箱型设计应确保堆码稳定,如标准的0201型(RSC)或带加强结构的箱型。开槽位置和摇盖设计要合理,保证封箱后牢固。
总结:
冷藏食品应选用采用防潮处理(如PE淋膜)的高强度瓦楞纸板(如B型或EB型,三层或五层)制成的纸箱。其在于优异的防潮性能和足够的物理强度(高ECT、BCT),以满足冷藏高湿环境下的长期储存和堆码要求。同时,必须确保所有材料符合食品接触安全标准。在订购时,应向纸箱供应商明确说明用途为冷藏食品包装,并提供具体的强度、尺寸和卫生要求。
